西兰花和白花菜能一起炒吗

资讯达人

西兰花和白花菜能一起炒,具体做法如下:

用料:

西兰花 300克、白花菜 400克、五花肉 100克、油 适量、盐 适量、糖 适量、

生抽 适量、老抽 适量、蒜头 适量。

步骤

白花菜一朵;

改刀洗净后氽水备用;

西兰花一朵;

改刀洗净后氽水备用;

五花肉氽水后切片;

加盐、糖、生抽、老抽拌匀腌一腌;

热锅下油,先将五花肉下锅翻炒后盛起;

原锅下油,爆香蒜头后将西兰花下锅翻炒;

然后再将白花菜下锅一同翻炒;

最后将五花肉倒入一同翻炒;

上碟前加盐、生抽、蚝油调味即可。

小 贴 士

五花肉氽水后再放冰箱冻一下,能更好的切成薄片

白花菜怎么清洗利于保存 

初步清洗:

手握住花梗部分,在水龙头下旋转,让水流到花蕾及花梗,接着泡水5~10分钟,也让小虫浮出来。

刷洗:

将白花菜剥成小株,再利用牙刷+流动的水,在水龙头下刷洗,这样同时也能刷掉藏在更里面的虫。

处理花梗:

花梗亦可食用,可用小刀撕掉较粗的纤维。

烫:

稍微烫一下即可捞起做料理用。 

在上述的初步清洗中需多加一步“加小苏打粉清洗果蜡”:取一洗碗盆,放入少量小苏打粉及水,用手拌匀,放入白花菜,泡约5分钟后,再用清水洗一次。

可以的兰花花不能跟牛奶:影响钙的吸收,不利于人体骨骼的生长发育,尤其对青少年来说,应该尽量避免一起吃它们。西兰花宜和什么一起吃第1步西兰花+鳕鱼:防癌抗癌,可以促进骨骼的生长发育,有效的预防高血压,心肌梗塞的等心脑血管疾病。还可以降低体内的血糖水平,消炎杀菌,活血止痛,提高人体的免疫力。西兰花+芥末:防癌,可以增强肠胃的蠕动能力,从而可以增强食欲,还可以促进血液的循环,治疗气喘,解毒除臭,治疗风湿骨痛等疾病。第3步西兰花+金针菇:可增强免疫力、可以补肝,消炎,降血脂,降低胆固醇,有利于肠胃的蠕动,并且对癌症有一定的防治作用。西兰花+平菇:可提高免疫力,防癌,抗癌,能够增强人体的免疫力,可以降低胆固醇和防止尿道结石,还有着舒筋活血的功效。西兰花+西红柿:能够有效的减缓色斑,延缓衰老,有着一定的美容养颜作用,还可以对癌症有一定的防治作用,又可以降脂,降压,润肠通便。

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