食用土茶油有哪些危害?

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土茶油,也叫毛油,就是从农村油作坊直接出来的油,只进行了简单的过滤,没有经过进一步过滤、脱臭、脱色等精练程序。

吃土茶油,具有一定的坏处。

一、容易起烟,土茶油含有很多杂质,他们一遇高温,就容易变质碳化,食用后对人体非常不利;

二、产生致癌物质,一旦冒烟,就可能会变质产生致癌物质苯茾芘,对身体极为不利;

三、土茶油,炒菜时,很容易起烟,对厨师肺部有严重的伤害;

四、土茶油,含有大量水份,容易使茶油变质霉变;

五、土茶油,没有进行精练,其中含有少量茶皂甙,它具有轻微的毒性;

茶油,营养丰富、易消化,号称长寿油、月子油,具有极高的医用、保健等功效,但吃茶油,一定要吃经过精练后的茶油,这样更健康。

注:一定要购买正规厂家生产的压榨纯茶油,切勿购买调和或浸出茶油

茶油吃了对身体有什么好处?

茶油里不饱和脂肪酸含量高,吃了不会发胖的。还有很多:

1.孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳,而且对胎儿的正常发育十分有益。

2.婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化,对促进骨骼等身体发育很有帮助。

3.老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老、长寿健康。

市场上茶油鱼龙混杂,吃茶油尽量选择茶油产地的正规厂家,油茶的中心产地则分布在大别山区域及湘、赣南部。

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