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创食安城市牟平姜格庄街道中心幼儿园《一餐一饭 安字当先》

2017-5-15 22:08| 发布者: 牟平论坛| 查看: 3511| 评论: 0|原作者: 详细侵权|来自: 深圳证券

摘要: 食品安全卫生问题广受社会各方的关注,幼儿园是幼儿成长的基地,食品安全问题尤为重要,由于服务的对象是幼儿,更要严把食品安全关,让孩子们吃得安全、吃得放心。姜格庄街道中心幼儿园在区教育局的领导下,在卫生防疫 ...

食品安全卫生问题广受社会各方的关注,幼儿园是幼儿成长的基地,食品安全问题尤为重要,由于服务的对象是幼儿,更要严把食品安全关,让孩子们吃得安全、吃得放心。

姜格庄街道中心幼儿园在区教育局的领导下,在卫生防疫部门的监督、指导下,根据《烟台市牟平区2017年创建国家食品安全城市和省级食品安全先进区宣传工作实施方案》,始终把食品卫生安全工作放在幼儿园工作的首要位置,自始至终认真贯彻执行食品卫生有关法律法规,不断加强食堂建设,强化食品卫生安全管理,有效防止了食物中毒和传染病的发生,从而保证了全体幼儿的健康成长。

创食安城市牟平姜格庄街道中心幼儿园《一餐一饭 安字当先》

一、提高认识,加强领导

姜格庄中心园的食品卫生工作历来做到主要领导亲自抓、分管领导具体抓,责任到人,把食品卫生安全工作列入了幼儿园工作的重要议事日程。

1、成立幼儿园食品卫生安全工作领导小组

2、层层落实传染病防控工作和食品卫生安全工作责任人。

3、做到随时提高食品卫生安全防范意识。组织相关人员学习《中华人民共和国食品卫生法》、《饮食卫生“五四”制度》等有关食品卫生的法律法规及文件。要求教职工提高责任意识,增强安全意识,做到警钟长鸣,切实认识到幼儿食品卫生安全工作的重要性,确保幼儿的安全与健康。

二、完善管理,提高质量

1、制定完善各种食品卫生安全管理制度

2、食堂卫生管理

保持食堂内环境整洁,有“三防”措施,室内无苍蝇、无灰尘、无蟑螂、无鼠迹,坚持每天大扫除,做到地面、用具见本色;保持用具清洁、干净,做到清洁卫生专人负责,明确任务,坚持做到:墙壁、屋顶经常清扫无黑垢、油污、蛛网,门窗干净明亮;纱窗完好,无灰尘油垢,餐具清洁明亮。厨房用具(砧板等)和餐具每餐做到一洗、二刷、三冲、四消毒,清洗后存放在保洁橱内;使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害;工作人员在工作中合理使用各种设施、设备和用具,不违规使用和强行工作;工作人员下班前认真检查门窗水电,防止火灾、失盗、投毒等事故的发生,确保各项安全。总之,我们本着思想到位、管理有力、服务超前的意识,使幼儿园食堂工作沿着更完善更规范的轨道发展。

三、开展活动 保证效果

为了提高广大师生的食品安全意识,姜格庄街道中心园高度重视食品安全宣传周活动,在幼儿和家长中广泛开展以下活动:

1、在食品安全教育活动中,利用班级群、QQ平台向幼儿及家长宣传食品安全法律法规的科普知识和正确的饮食观念和食品安全观念。使他们了解食品安全知识、提高自我保护能力,形成人人关心和支持参与食品安全工作的良好氛围。

2、在食品安全教育活动中,按年龄段各班利用晨间谈话、健康安全课等形式向幼儿宣传食品安全的重要性,如《变质食物我不吃》、《路边零食我不吃》、《三无产品我不吃》、《膨化食品我不吃》、《吃东西要小心》、《垃圾食品我不吃》、《少吃冷饮》、《包装袋上的秘密》等课,向幼儿宣传以上食品对幼儿的害处。各班还以幼儿生活中的小事为切入点,例如:饭前应该先洗手;多喝开水,少喝各种饮料;清洁卫生要做好;食品挑选需注意,“三无”食品莫食用;过期食品不要吃,变质食品切分清;油炸腌制要少吃,健康危害是关键等。

姜格庄街道中心园将把食品安全教育活动持续下去,创新活动形式,扩大教育辐射范围,真正发挥校园安全教育作用,让幼儿有一个健康的身体,使他们在幼儿园这个大家庭中健康快乐成长!

 
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